凉拌海蜇皮的升级做法,颜色好看又爽口周

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在海边生活的人应该都会吃到这样一道既可以当下酒菜又可以做零食的一道美味——凉拌海蜇皮。说它是“海中果冻”也是毫不夸张,吃起来真的是非常的开胃。老板我还要再拿三碗米饭(再加一碗对于我就够了,吃不了那么多哈哈)。凉拌海蜇皮对于抗皮肤衰老,以及醉酒后的烦渴者都有很大的效果。接下来我们一起去看看怎么制作的吧。首先我们要做的第一步是什么?当然是准备食材啦!准备食材:克海蜇皮、胡萝卜与黄瓜各一根(大的半根就够了)、蒜(一个整的)、香菜与小米椒适量(据个人口味,不吃辣的可以少加点辣椒)、生抽50克、醋38克、食用盐与鸡精各一小勺、白砂糖2勺、芝麻油一勺(没有也可以不放)。制作方法如下:1、海蜇皮清洗干净后放进清水泡一个小时;2、将黄瓜胡萝卜切丝、香菜与小米椒切碎、蒜切成末,弄好一起放在碗里备用;3、拿出泡好的海蜇皮切成细条放进开水里烫5分钟左右;4、把生抽、醋、食用盐、鸡精、白砂糖、芝麻油等放进方法2的那个碗里;5、烫好的海蜇皮放在用方法4调好的调料上搅拌均匀,然后密封放进冰箱里冷藏2个小时左右即可完成。温馨提示:凉拌海蜇皮是重要的下酒菜之一,比较开胃。比较喜欢喝酒的朋友们切记不可贪杯,更不要酒后开车哦!

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